Over ons 

Ons familie bedrijf 

De boerderij is gelegen pal aan de Groninger Waddenkust in een poldergebied met opstrekkende heerden, precies op de rand van een wierden- (terpen)gebied met veel akkerbouw. Het bestaat uit 50 ha akkerbouwgrond en daarnaast nog dijken en kwelder in het Waddenzee Werelderfgoed gebied. Al generaties lang boeren wij in deze kleistreek. Vanaf 1981 wonen en werken wij hier met veel plezier en enthousiasme op deze plek. Sinds 2002 wordt er biologisch geteeld en willen we deze producten graag delen met andere liefhebbers. Op de kwelder - die buiten het broedseizoen open is voor publiek- groeien o.a. lamsoor (zeeaster), zeekraal en grassen.

 Producten 

Producten
Wij ontwikkelen onze eigen producten onder het merk Landgoud. Zo kunnen wij de lijnen kort houden van boer naar consument. Van onze biologische aalbessen laten wij onze alom geprezen Blanka wijn en heerlijke siroop maken. Onze granen - spelt, baktarwe, emmergraan, eenkoon – worden door lokale molenaars op molenstenen gemalen tot volkorenmeel en bloem. Hiervan laten wij weer onze eigen pasta van  Oberkulmer Rotkorn Spelt maken.

De producten zijn verkrijgbaar bij diverse verkooppunten. Voor grotere bestellingen kunt u ook rechtstreeks bij ons terecht.

Blanka wijn
Met trots presenteren wij onze nieuwe heerlijke witte aalbessenwijn 'Blanka'. De aalbes is op biologische wijze geteeld. Deze witte wijn heeft een iets licht zoete smaak met een frisse afdronk. Deze unieke wijn wordt geschonken in een aantal restaurants. Wij hebben inmiddels veel goede recensies gekregen.

Blanka is een frisse fruitige wijn die goed samengaat met lichte zomergerechten of lekker als aperitief.

Pasta van spelt en emmergraan
De volle smaak van onze Oberkulmer Rotkorn Spelt komt goed tot zijn recht in dit unieke product. De speltpasta is verkrijgbaar in de varianten Tagliatelle en Tubettini. De volkoren emmerpasta is verkrijgbaar als Schelpjes.

Spelt Risotto
Onze Oberkulmer Rotkorn Spelt laten we door een lokale molenaar bewerken tot parelspelt. De spelt is daardoor te bereiden als risotto.Ook lekker als basis voor een salade.

Speltmeel en -bloem
Van onze steengemalen speltmeel en speltbloem van de biologische Oberkulmer Rotkorn Spelt worden  onder andere brood, koek, pannenkoeken, cakes gemaakt. De nootachtige rijke smaak is zeer herkenbaar. Spelt is rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen. Al jaren werken wij samen in het Speltproject Pieterburen.

Honing
Om onze biologische gewassen te bestuiven zetten wij bijenkasten in de landerijen. Dit levert heerlijke honing op. Met name de mosterdbloemen geven veel opbrengst. Deze crême-honing is roomachtig van smaak. Je ruikt de mosterdbloesem er in terug.

Mosterd
Al jaren telen wij gele mosterd, sinds kort ook bruine en zwarte mosterd. Dit doen we samen in het project “Groninger Mosterd”. Zie voor meer informatie www.proeftuingroningermosterd.nl.

Van het zwarte mosterdzaad laten wij potjes mosterd maken. Deze goed smeerbare Groninger mosterd is pittig van smaak en goed te combineren met kaas of te bereiden als mosterdsoep.

Verkooppunten
Producten van Landgoud zijn onder meer te verkrijgen bij onderstaande adressen.

Bakkerij Peters https://www.bakkerijpeters.nl/
Ekoplaza, Nieuwe Ebbingestraat, Groningen https://www.ekoplaza.nl/vestigingen/groningen-nieuwe-ebbingestraat
Brood en Cadeau http://brood-en-kado.nl/
Jouw Dagelijkse Kost https://www.jouwdagelijksekost.nl/
De Streekboer https://destreekboer.nl/

Streekmarkten
Verhildersum [iedere 3e zaterdag van de maand] https://www.verhildersum.nl/nl/agenda/streekmarkt/

Restaurants, bakkers en bedrijven die met onze producten koken, bakken en brouwen.
Piloersmaborg http://www.piloersema.nl/
Herberg Onder de Linden https://www.herbergonderdelinden.com/
Abraham’s Mosterdmakerij http://www.abrahamsmosterdmakerij.nl/
’t Ailand https://ailand.nl/
Toscane IJssalon, Groningen http://www.toscana-ijssalon.nl/
Bakkerij Peters https://www.bakkerijpeters.nl/
Bakkerij van Esch https://www.bakkerijvanesch.nl/
Bakkerij de Veldkeuken http://www.veldkeuken.nl/index.php
Bakkerij van Menno https://www.vanmenno.nl/
Mevrouw de Molenaar https://www.facebook.com/mevrouwdemolenaar/
Brouwerij Groninger http://groningerbier.nl/
Molen ’t Lam https://molenhetlam.nl/
 

 Verkooppunten 

Verkooppunten
Producten van Landgoud zijn onder meer te verkrijgen bij onderstaande adressen.

Bakkerij Peters https://www.bakkerijpeters.nl/
Ekoplaza, Nieuwe Ebbingestraat, Groningen https://www.ekoplaza.nl/vestigingen/groningen-nieuwe-ebbingestraat
Brood en Cadeau http://brood-en-kado.nl/
Jouw Dagelijkse Kost https://www.jouwdagelijksekost.nl/
De Streekboer https://destreekboer.nl/

Streekmarkten
Verhildersum [iedere 3e zaterdag van de maand] https://www.verhildersum.nl/nl/agenda/streekmarkt/

Restaurants, bakkers en bedrijven die met onze producten koken, bakken en brouwen.
Piloersmaborg http://www.piloersema.nl/
Herberg Onder de Linden https://www.herbergonderdelinden.com/
Abraham’s Mosterdmakerij http://www.abrahamsmosterdmakerij.nl/
’t Ailand https://ailand.nl/
Toscane IJssalon, Groningen http://www.toscana-ijssalon.nl/
Bakkerij Peters https://www.bakkerijpeters.nl/
Bakkerij van Esch https://www.bakkerijvanesch.nl/
Bakkerij de Veldkeuken http://www.veldkeuken.nl/index.php
Bakkerij van Menno https://www.vanmenno.nl/
Mevrouw de Molenaar https://www.facebook.com/mevrouwdemolenaar/
Brouwerij Groninger http://groningerbier.nl/
Molen ’t Lam https://molenhetlam.nl/

 Openingstijden 

Grote bestellingen zijn rechtstreeks te bestellen via ons mailadres of een telefoontje. 

Dijksterweg 45
9977 TD Kloosterburen

 0595 - 52 82 33
 info@landgoud.nl

 filmpje keuken van Groningen 

 Video 

 Foto's